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老罐煨棒骨排骨藕汤的做法
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老罐煨棒骨排骨藕汤怎么做好吃

食客"张韩CYU",看到大家都在说老罐煨棒骨排骨藕汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨,棒骨(同子骨),(切成滚刀状)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨,棒骨焯水去血水后沥起.

  • 2

    将焯过水的棒骨放罐里,放生姜块,放盐,放适当的清水,大火煮开后,转文火煨2个小时.

  • 3

    排骨在两个小时后下入罐里.(因为太早放排骨容易烂,那样排骨就煨成肉沫沫了)

  • 4

    放入排骨文火煨15--25分钟后放切好的藕,将藕煨熟即可.(这个时间视藕的特点来定,有的藕很快就熟了,有的要煨很久,买藕时看两头节上流有白浆的藕就熟的快些)