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调糕藕粉的做法
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调糕藕粉怎么做好吃

食客"王建荣",看到大家都在说调糕藕粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫米(又称黑米、黑糯米)20克,白糯米20克,抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克,青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。

  • 2

    将泡好的米放入粉碎机内打碎,制成米糕粉,装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。

  • 3

    将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。

  • 4

    上桌后,将藕粉调入米糕内,上面撒青红丝粒、白芝麻即可,上桌佐以红糖水(用40克开水调开)和点心食用。