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香炸藕圆子的做法
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香炸藕圆子怎么做好吃

食客"顽皮猫的厨房",看到大家都在说香炸藕圆子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料洪湖莲1000克,色拉油、盐、胡椒粉味精辣椒酱、葱、各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用。

  • 2

    把藕蓉用洁净纱布挤干浆水,原浆静置后倒出多余水分,用砂锅熬浆成糊状,放入盆中待用。

  • 3

    把蓉状莲藕放入盆中,加入调料(辣椒酱除外),搅拌均匀后制作成圆子待用。

  • 4

    下入五成热油中炸制金黄色即成。