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醋熘藕片的做法
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醋熘藕片怎么做好吃

食客"dfgqqqhdfg",看到大家都在说醋熘藕片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莲藕400克,酱油10克,醋15克,盐4克,豌豆淀粉5克,胡麻油20克,大葱8克,10克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;

  • 2

    炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀,出锅即可。