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莲藕炒素肉的做法
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莲藕炒素肉怎么做好吃

食客"我是喵星人丶",看到大家都在说莲藕炒素肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:150公克,黑胡椒素鸡块200公克,碧玉笋5公克,辣椒10公克,盐少许,细砂糖少许,香菇粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    碧玉笋洗净切段;辣椒洗净切片,备用。

  • 2

    莲藕洗净切片,放入醋水(份量外的少许白醋+水)中浸泡,备用。

  • 3

    热油锅至油温约160℃,放入作法2莲藕片油炸约1分钟,捞出沥油;于油锅中续放入黑胡椒素鸡块炸约1分钟,备用。

  • 4

    热锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、碧玉笋段,再放入作法3莲藕片和黑胡椒素鸡块拌炒均匀。

  • 5

    于是作法4锅中加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。