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兰豆米椒鸡脆骨的做法
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兰豆米椒鸡脆骨怎么做好吃

食客"素素77",看到大家都在说兰豆米椒鸡脆骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:脆骨300克,荷兰豆50克,米椒20克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉适量,色拉油500克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡脆骨切块,另起锅,加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。

  • 2

    荷兰豆洗净,切菱形块,米椒切粒备用。

  • 3

    锅内放入底油,炒香米椒,放入荷兰豆、鸡脆骨,加入精盐、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。材料替换用鸭舌替换鸡脆骨,称为米椒鸭舌。口味变化调味料中加红油、郫县豆瓣辣酱,白糖,称为川酱鸡脆荷兰豆。