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莲藕香菇丁的做法
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莲藕香菇丁怎么做好吃

食客"食草兔",看到大家都在说莲藕香菇丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白莲(脆口) 2节,香菇丁 1小碗,丝,葱花粒,蚝油,米酒,食油,粟粉薄芡

操作步骤 反馈

  • 1

    把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟;

  • 2

    坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁;

  • 3

    顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水,洒入略翻煮一下,放入莲藕片炒一炒,再舀一勺,热水洒下,接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒;

  • 4

    将它焖煮透味然后撒入葱花粒,最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味。