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莲藕饼的做法
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莲藕饼怎么做好吃

食客"猫大人问题不大",看到大家都在说莲藕饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:200公克,盐1/2茶匙,沙拉油2大匙,面煳:80公克,糯米粉40公克,水140㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。

  • 2

    莲藕洗净、削皮,横切成片后,放入冷水中浸泡备用。

  • 3

    将作法2的莲藕沥干后,加入盐拌匀。

  • 4

    热锅,加入沙拉油,用手拿起作法3的莲藕,均匀沾上作法1的面煳,整齐排列于锅中,以小火慢煎,并不时用锅铲转动莲藕面饼,煎至表面呈金黄色后翻面,另一面也煎至金黄色即可。