煎藕饼怎么做好吃
食客"看到大家都在说煎藕饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里;
- 2
猪肥肉膘剁成茸;
- 3
猪肉茸、糯米面、藕茸,搅成软硬适度的糊;
- 4
将搅匀的糊分成18份,按成直径3.5厘米的圆饼,放在抹过油的盘里;
- 5
炒锅放中火上,擦净,下入花生油,烧至三成热时,将藕饼逐个放入锅内,一面煎成微黄时,翻身煎另一面,两面煎透后,盛在盘内;
- 6
另跟白糖两碟上桌。
食客"看到大家都在说煎藕饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里;
猪肥肉膘剁成茸;
猪肉茸、糯米面、藕茸,搅成软硬适度的糊;
将搅匀的糊分成18份,按成直径3.5厘米的圆饼,放在抹过油的盘里;
炒锅放中火上,擦净,下入花生油,烧至三成热时,将藕饼逐个放入锅内,一面煎成微黄时,翻身煎另一面,两面煎透后,盛在盘内;
另跟白糖两碟上桌。