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桂花糖莲藕的做法
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桂花糖莲藕怎么做好吃

食客"颜贰雅",看到大家都在说桂花糖莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆糯米150公克,莲5段节,冰糖200公克,桂花酱40公克,麦芽糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米洗净,用水泡3~4小时。

  • 2

    将莲藕外皮刷洗干净,于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。

  • 3

    将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内,塞满后,再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

  • 4

    将莲藕放入电锅内蒸约20~30分钟后,再放入锅内水煮20~30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。

  • 5

    加入材料3调味,用小火续煮30~60分钟,煮至汤汁呈浓稠状,熄火,待凉后切片即可食用。