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五彩藕丝的做法
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五彩藕丝怎么做好吃

食客"pplliang",看到大家都在说五彩藕丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半斤,切成约四厘米长的丝,放入水中浸泡待用;水发木耳半两切丝;青,红椒去蒂,籽,切丝;嫩(可用老姜代替)一小块,切细丝;盐,味精白糖,白花椒油适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中。

  • 2

    木耳丝倒入煮过藕丝的锅中“飞水”后捞出放入藕丝中过凉水,然后一同捞出沥干水,放入碗中。

  • 3

    锅置火上,放油烧至五成热,倒入姜丝、青红辣椒炒出香味。

  • 4

    倒入藕丝、木耳丝,加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油拦匀。

  • 5

    装盘即可上桌。