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冬菇藕盒的做法
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冬菇藕盒怎么做好吃

食客"沐浴阳光的女孩",看到大家都在说冬菇藕盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:300克,鲜香菇50克,小麦面粉30克,植物油30克,料酒10克,香油5克,白砂糖3克,玉米淀粉4克,盐3克,花椒粉2克

操作步骤 反馈

  • 1

    将藕去皮洗净,剖成两半,切成夹子形,撒少许精盐腌片刻;

  • 2

    冬菇去蒂洗净,切成块,挤干水分;

  • 3

    将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊;

  • 4

    炒锅注油烧热,下入冬菇块,烹入料酒,加精盐、白糖炒入味,逐个塞入藕夹内;

  • 5

    炒锅注油烧至六成热,将藕夹逐个蘸匀面粉,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,撒入花椒粉,淋入香油拌匀即可。