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怪味莲藕的做法
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怪味莲藕怎么做好吃

食客"胡宇馨521",看到大家都在说怪味莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:500克。调料干淀粉30克,色拉油750克,麻辣红油30克。

口味:麻辣

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕去皮后洗净,改刀成厚0.2厘米的片,放入清水中浸泡30分钟。

  • 2

    将浸泡后的藕片取出,控水后拍上干淀粉,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后出锅。

  • 3

    锅内留油20克,烧至六成热时放入麻辣红油小火煸炒出香,放入炸好的藕片小火翻炒3分钟后出锅即可。