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莲藕炒肉片的做法
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莲藕炒肉片怎么做好吃

食客"轩メ儿",看到大家都在说莲藕炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:300克,猪里脊肉150克,干香菇40克,红尖椒30克,大葱5克,江米酒10克,2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

     猪里脊肉洗净,切片;

  • 2

     肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;

  • 3

     莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;

  • 4

     香菇洗净泡软去蒂;

  • 5

     葱洗净切段;

  • 6

     红辣椒洗净,切丝;

  • 7

     锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;

  • 8

     锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;

  • 9

     加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。