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炸藕盒 。的做法
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炸藕盒 。怎么做好吃

食客"脏拥抱",看到大家都在说炸藕盒 。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,鲜肉,鸡蛋,面粉,葱,,盐,鸡精,味极鲜,料酒,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将藕洗净后切成薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹

  • 2

    藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,然后捞出藕片用凉水洗净备用

  • 3

    分别将葱、姜、鲜肉切成碎末

  • 4

    将切好的葱末、姜末、肉末加盐、鸡精、料酒、吸极鲜调匀 然后沿着同一个方向搅拌出筋

  • 5

    鸡蛋打散后加入面粉用筷子搅打,直到面粉溶解,挑起面糊能自然滴落即可

  • 6

    将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧,粘上面糊 放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可