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酸辣藕片的做法
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酸辣藕片怎么做好吃

食客"LYDJ520",看到大家都在说酸辣藕片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:500克  红辣椒5个  青辣椒5个  生1小块  柠檬酸1/2大匙  精盐1小匙  味精1.5克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片,放入沸水中氽水后迅速捞出, 浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽, 切成环状;姜洗净切末;

  • 2

    取一个大碗,加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片,一起浸泡3 至4 个小时后即可食用。注意洁白光亮,酸辣可口。在食用前可以把藕片放入冰箱冷藏一会,这样藕片会更洁白、更爽口。