您的位置:家常菜>菜谱大全 > 乡村回锅藕
乡村回锅藕的做法
4颗星  34506

乡村回锅藕怎么做好吃

食客"shadowy夏",看到大家都在说乡村回锅藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:,盐8克,鸡精5克,味精5克,白糖10克,水2千克,猪油10克,色拉油2千克,香油、葱油各3克

操作步骤 反馈

  • 1

    将藕去皮清洗干净,高压锅中加入2千克水,加入盐、味精、鸡精、白糖,用中火压1小时,然后离火,30分钟后取出冷却。

  • 2

    将藕切成6厘米长、0.5厘米宽的条,锅中加入色拉油烧至八成热,放入切好的藕条小火炸约15分钟至金黄色捞出。

  • 3

    另起锅加入猪油烧至七成热,放入藕条,大火煸炒25分钟,放入青蒜段继续煸炒0.5分钟,淋入香油、葱油即可出锅装盘。