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家常炒藕片的做法
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家常炒藕片怎么做好吃

食客"chengyu1314",看到大家都在说家常炒藕片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟

  • 2

    热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒

  • 3

    加入少许生抽

  • 4

    瘦肉变色后盛起备用

  • 5

    锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身

  • 6

    加入黑木耳,翻炒几下

  • 7

    加入藕片,煸炒

  • 8

    边炒边淋入少量清水

  • 9

    煸炒至藕片断生

  • 10

    倒入滑炒过的瘦肉

  • 11

    放盐、白糖调味

  • 12

    加入青椒,翻炒均匀

  • 13

    淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可