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冰糖莲藕的做法
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冰糖莲藕怎么做好吃

食客"makewell",看到大家都在说冰糖莲藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米,莲冰糖,水大量,黑芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    好不容易把糯米用温水泡了4小时,晾干。

  • 2

    莲藕洗净后把表皮去掉。

  • 3

    将莲藕从一头的3厘米处切开,将糯米塞满藕孔,将莲藕切口处复原,用牙签固定(一定多插几根牙签,不然煮的中途会开裂的),制成糯米藕。

  • 4

    锅内放糯米藕,冰糖(我一不留神给放多了),大量水,大火煮一小时,中间略翻动,应该加白糖、蜂蜜再小火煮一小时,我把白糖和蜂蜜给取消了,不然会甜死人的。

  • 5

    最后取出晾凉,切片,装盘。我还外撒了些黑芝麻,因为香嘛!