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桂花糯米藕的做法
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桂花糯米藕怎么做好吃

食客"寻找林某某",看到大家都在说桂花糯米藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:一节,糯米半碗,糖桂花3大匙,蜂蜜,白糖,小苏打适量(食用碱最好,家里没有了,就用小苏打代替)

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米淘洗干净后浸泡1小时左右

  • 2

    沥干水分备用

  • 3

    鲜藕去皮后洗净

  • 4

    一端斜切一刀,藕梢留用

  • 5

    将糯米从切口藕洞处灌入

  • 6

    灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定

  • 7

    把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水

  • 8

    原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花

  • 9

    放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出

  • 10

    放凉以后切成片装盘

  • 11

    另起锅,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上

  • 12

    最后淋上蜂蜜即可