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香藕饼的做法
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香藕饼怎么做好吃

食客"梁梁梁梁家瑶",看到大家都在说香藕饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,糯米粉,葱。

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。

  • 2

    有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一段藕,这样浪费极少。

  • 3

    在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。

  • 4

    加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。

  • 5

    在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。

  • 6

    加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。

  • 7

    藕饼两面都煎好后,盛出放在厨房纸上吸下多余油份。