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麻辣酸甜藕片的做法
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麻辣酸甜藕片怎么做好吃

食客"apidae",看到大家都在说麻辣酸甜藕片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1节,花椒粒、干红尖椒各一小把,八角1个,大葱半棵,生数片,大蒜6枚。红油两汤勺,、生抽、老抽各1.5汤勺,白糖1汤勺,植物油、盐适量,味精少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕切片,在沸水中焯一下捞出,浸泡在水中。

  • 2

    葱切段,姜蒜切片。

  • 3

    锅内烧油,油热了改小火,放入姜葱蒜炒出香味。

  • 4

    放入花椒粒和小尖椒、八角,继续炒出香味。

  • 5

    藕片沥干水,放入锅内。

  • 6

    烹入红油、醋、生抽、老抽、白糖、盐,加半碗水,翻炒3~5分钟。

  • 7

    到汁收浓时加入少许味精,出锅即可。