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芦笋豆豉爆藕丁的做法
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芦笋豆豉爆藕丁怎么做好吃

食客"lennnnna",看到大家都在说芦笋豆豉爆藕丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋一把,莲1根,老干妈豆豉2汤匙,小米椒6根,大蒜3瓣,花椒1小把

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁,芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸

  • 2

    炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎和蒜茸爆香

  • 3

    炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟,倒入老干妈豆豉炒匀,最后调入少许盐和味精即可