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桂花紫米藕的做法
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桂花紫米藕怎么做好吃

食客"喃喃k",看到大家都在说桂花紫米藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,紫糯米,冰糖红糖,糖桂花

操作步骤 反馈

  • 1

    紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上

  • 2

    藕冲洗干净,削皮,切下顶部一小段

  • 3

    将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里

  • 4

    再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住

  • 5

    把藕放进锅里,放入足够的清水烧开,加入冰糖和红糖转小火(放红糖是为了让外面的颜色变红,不放也可以,但表面就不那么红了)。慢火炖煮约一个半小时以上,至藕酥米糯,汤汁粘稠关火。晾凉后切片装盘,淋上糖桂花即可