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炸藕丸的做法
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炸藕丸怎么做好吃

食客"小小吴wuchunc",看到大家都在说炸藕丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:700克,鸡蛋2个,肉末100克,生小葱,盐,白胡椒粉味精适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水份。

  • 2

    将姜块也擦成茸,两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。

  • 3

    放肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲,锅中倒油烧热,开中火,用手抓一撮藕茸,放在手掌中晃动手腕,将藕茸转成球形,放油锅中炸制成金黄色即可。