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胭脂藕的做法
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胭脂藕怎么做好吃

食客"早晨的空气",看到大家都在说胭脂藕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫甘蓝,白,蜂蜜,凉的白开水(矿泉水也可以)

操作步骤 反馈

  • 1

    藕切片,用开水焯一下。

  • 2

    紫甘蓝洗净后切成小粒,放入搅拌机里,加入准备好的凉白开,一起搅拌好后滤渣待用(记住一定要滤渣,要不做出来的藕不漂亮哦)

  • 3

    然后在滤好的紫甘蓝汁中倒入白醋,接下来见证奇迹的时刻到了,你会看到紫色的汁液瞬间变成娇艳的红色,这个过程自己操作会让人很兴奋!

  • 4

    另外准备一个碗,放入适量的蜂蜜,把紫甘蓝醋汁倒进去搅拌均匀。醋和蜂蜜的多少由自己的口感决定,也可以加白糖,但偶感觉蜂蜜健康一些,就加的蜂蜜。

  • 5

    最后把藕片泡在紫甘蓝汁中就OK了,用盖子盖上或者用保鲜膜封好放在冰箱里,我做的这个泡的时间比较长,有四个小时了,所以颜色也比较深,如果不喜欢这么深的颜色泡一个小时就可以了。但如果要藕片进味时间还是要长些才行哦。口感脆脆的,味道呢,就是酸酸甜甜的啦!