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白菜猪肉馅包子的做法
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白菜猪肉馅包子怎么做好吃

食客"milksy",看到大家都在说白菜猪肉馅包子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅适量,白菜半颗,葱两棵,木耳几朵,鸡蛋一个,面粉适量,酵母粉5克,十三香适量,香油适量,花椒一小把,生粉适量,盐适量,酱油适量,甜面酱适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备面粉和酵母粉。

  • 2

    取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和温水合成面团。

  • 3

    揉好的面团放置一边,进行发酵。

  • 4

    准备肉馅,花椒用开水泡开备用。

  • 5

    泡发的木耳和大葱剁碎,白菜剁碎去水备用。

  • 6

    准备鸡蛋和香料。

  • 7

    准备盐,香油和盐。

  • 8

    肉馅中加入香料,打入鸡蛋,加入花椒水搅匀。

  • 9

    肉馅中加入葱末,木耳末和去干水的白菜。

  • 10

    加入酱油,香油,适量甜面酱。

  • 11

    加入适量盐调味,搅拌成比较湿润的馅料。

  • 12

    发酵好的面团,排完气后,切成大小均匀的小剂子,取一个擀成圆片。

  • 13

    放入适量的肉馅,取一边开始捏小褶子,直到全部包起来。

  • 14

    挨个包好有,蒸锅放水,蒸屉刷油,放入坯子。

  • 15

    蒸锅开大火,20分钟左右即可。