您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼排汉堡
鱼排汉堡的做法
3颗星  32459

鱼排汉堡怎么做好吃

食客"qy5555",看到大家都在说鱼排汉堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:汉堡面包1个,鲷鱼肉1/2个,盐适量,黑胡椒粉适量,白酒10cc,面粉适量,蛋液1个,面包粉适量,奶油40g,罗蔓生菜1片,酸黄瓜片3片,洋葱圈3圈,蕃茄片3片,起司片1片,塔塔酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲷鱼肉洒上盐、黑胡椒粉、白酒略腌一下,去除腥味后,再于外层均匀裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃油温中的油中炸至外表呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。

  • 2

    将汉堡放入烤箱中烤至上色,从中间横切但不切断,于内侧抹上奶油备用。

  • 3

    将作法1的鱼排夹入汉堡中间,再依序加入罗蔓生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片、起司片最后挤入塔塔酱即可。