您的位置:家常菜>菜谱大全 > 水波蛋咖喱
水波蛋咖喱的做法
4颗星  34507

水波蛋咖喱怎么做好吃

食客"粉眼豆豆",看到大家都在说水波蛋咖喱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:4-5只鸡蛋,1只中型洋葱(切碎),5-6只Roma番茄或4-5只中型番茄(不加水搅拌成3杯左右的番茄糊),3tbsp豌豆(新鲜和冷冻的都可以),调味料:,1tbsp马来咖喱粉(或任何市售咖喱粉),1tbsp番茄酱(Ketchup),2tsp蒜蓉,1tsp芥菜籽(Mustardseed),1tsp辣椒粉,1tsp或适量的盐,1/2tsp糖

口味:咖喱

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    首先锅里热上 1-2 tbsp的食油,加入芥菜籽和洋葱炒香,然后加入姜蒜蓉煸炒香,加入咖喱粉和辣椒粉,小火拌匀。

  • 2

    倒入番茄糊,拌匀加盖煮滚。

  • 3

    煮至边上稍微泛红油,加入两大杯水,煮滚,加入盐,糖和番茄酱(Ketchup)调味。番茄糊保持中滚。

  • 4

    在锅子各个角落敲入生鸡蛋。加盖,焖煮3分钟左右,至加蛋变白色,熄火,撒入豌豆,加盖虚焖几分钟。就可以上桌了。

  • 5

    和米饭或者面饼一起吃。。