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咖哩卤汁的做法
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咖哩卤汁怎么做好吃

食客"张舒楠",看到大家都在说咖哩卤汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:卤包材料:1钱,八角2粒,香茅2钱,辛香料:2颗,蒜头8粒,红葱头10粒,盐100公克,砂糖80公克,绍兴酒50㏄,咖哩粉600公克,香芹粉30公克,辣椒粉40公克,椰浆300㏄,高汤1800㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取锅,放入辛香料爆炒后备用。

  • 2

    将卤包材料全装进卤包袋中绑紧,放入作法1锅中。

  • 3

    将剩余的调味料和高汤,全都加入作法1锅中,先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮1小时即为咖哩卤汁。