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咖哩炒鱼片的做法
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咖哩炒鱼片怎么做好吃

食客"rain77777",看到大家都在说咖哩炒鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肚档300公克,洋葱1/4粒,甜椒20公克,青椒20公克,地瓜粉2大匙,太白粉水适量,咖哩粉2大匙,白糖2小匙,盐1/2小匙,香菇精1/2小匙,椰浆1大匙,水360cc

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉,放入150℃油锅中炸约1分钟呈金黄色后,捞出备用。

  • 2

    甜椒、青椒切丝,备用;洋葱切成丝,备用。

  • 3

    另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精、椰浆一起放入锅中爆炒出香味。

  • 4

    再将水及作法1炸好的鱼片,放入锅中与作法3的爆香料一同烧2分钟入味。

  • 5

    最后再放入小黄瓜与甜椒片,拌炒一下后,以太白粉水芶薄芡,即可以装盘完成。