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葱烧牛小排的做法
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葱烧牛小排怎么做好吃

食客"statham521",看到大家都在说葱烧牛小排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛小排500克  洋葱20克  芹菜10克  食用油50克  酱油1大匙  料酒1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜洗净切末;洋葱洗净切成条状;牛小排洗净切块,放入盐、糖、酒、酱油拌匀,腌2 小时;

  • 2

    往锅里放油,烧热,将牛小排煎至两面微黄,再放入芹菜、洋葱同煎,至牛小排两面焦黄、洋葱软烂时倒入腌牛小排的汁液,煮至汁浓即可。注意肉鲜味美,色泽红润。牛小排煎至断生即可食用,这时的牛小排最为鲜嫩。