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酸菜辣烩魟鱼的做法
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酸菜辣烩魟鱼怎么做好吃

食客"377tnb6h",看到大家都在说酸菜辣烩魟鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:魔鬼鱼(

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤

  • 1

    洗净魟鱼剁小块控干水。

  • 2

    放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后,炸7分熟备用。

  • 3

    把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。

  • 4

    热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝,加入豆酱一起翻煸香。

  • 5

    倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。

  • 6

    浇下食水添加白糖,转文火煮至微滚,才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。

  • 7

    淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。