您的位置:家常菜>菜谱大全 > 干豇豆炖排骨
干豇豆炖排骨的做法
3颗星  32463

干豇豆炖排骨怎么做好吃

食客"keselen1314",看到大家都在说干豇豆炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:豇豆排骨黑木耳

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干豇豆用温水泡一下,洗净。黑木耳泡开。

  • 2

    排骨洗净,用开水紧一下。

  • 3

    锅里放热水,加葱段、姜、桂皮、大料,水开后,加入排骨、干豇豆、木耳,加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。要点:

  • 1

    最好以不易散热的瓦罐炖制。

  • 2

    各种主料炖制前一定要冲漂干净,这样方能去除异味,做到汤清不浑。

  • 3

    汤量应一次性加够。

  • 4

    汤里不加盐、酱油,可以突出原味。吃的时候蘸油碟。