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平菇焖茭白的做法
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平菇焖茭白怎么做好吃

食客"紫藤花园0317",看到大家都在说平菇焖茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:平菇150克,茭白200克,青椒1个,洋葱块少许。调料蘑菇煮汁2大匙,精盐1/2小匙,高汤、水淀粉各适量,色拉油1大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    平菇去柄洗净片片,茭白去皮切滚刀块,分别入热盐水中焯透;青椒切块备用。

  • 2

    锅入色拉油烧热,放洋葱炒至变软时,下入蘑菇煮汁,高汤煮沸,再加入水淀粉勾芡,投入原料翻炒均匀即可。材料替换用香菇替换平菇,称香菇焖茭白。口味变化调味料中增加红油、豆豉,称为红油豉香焖茭白。