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豆浆锅的做法
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豆浆锅怎么做好吃

食客"Outsider玉",看到大家都在说豆浆锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪五花薄片70g,鸡肉100g,洋葱1/2颗,杏鲍菇50g,鱼板2片,豆腐1/2块,胡萝卜2片,水芹适量,汤底:200㏄,水200㏄,柴鱼素1小匙,淡色酱油1小匙,酒1大匙,味醂1小匙,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉片切成5公分长段;鸡肉洗净切成适当大小,略为汆烫后泡入冷水中冷却备用。

  • 2

    洋葱切成半月粗条状;水芹洗净切成5公分长段;杏鲍菇用5﹪浓度的酒水(酒5㏄、水100㏄)洗净、切片备用。

  • 3

    土锅中加水煮开,放入柴鱼素调匀,放入作法1的材料一起煮,并捞除浮沫,再加入洋葱、豆腐、红萝卜续煮。

  • 4

    最后加入水芹、鱼板,再将豆浆注入,以调味料调味即可。