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烤茄酱法国面包的做法
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烤茄酱法国面包怎么做好吃

食客"l_princess",看到大家都在说烤茄酱法国面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:法国面包1条,茄子3条,大蒜3粒,洋葱1/6个,橄榄油30cc,柠檬汁1大匙,芝麻酱1大匙,蜂蜜1小匙,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。

  • 2

    烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。

  • 3

    把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。

  • 4

    将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。

  • 5

    将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180℃烤10分钟即可。