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烤鹿肉的做法
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烤鹿肉怎么做好吃

食客"vkuj1225",看到大家都在说烤鹿肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹿肉1500克,洋葱胡萝卜芹菜各少许.精盐,味精,白兰地酒,胡椒粉,素油。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4小时。

  • 2

    将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。