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肉燥麻酱面的做法
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肉燥麻酱面怎么做好吃

食客"maomama",看到大家都在说肉燥麻酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:意面150公克,猪绞肉80公克,红葱头20公克,小白菜3根,水3000㏄,A.水200㏄,酱油2茶匙,鸡精粉1/4小匙,细砂糖1茶匙,B.麻酱汁1大匙,蚝油1茶匙,面汤50㏄,C.沙拉油20㏄,盐1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将锅烧热,放入20㏄的沙拉油及红葱头末炒至颜色变金黄色后,再放入猪绞肉翻炒至绞肉出油状,加入调味料A开小火煮15分钟后盛起,备用。

  • 2

    取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1/2茶匙的盐再放入意面煮2分钟滚熟后,捞起摊开备用;小白菜略烫5秒钟后捞起备用。

  • 3

    将调味料B拌匀后加入步骤2的意面搅拌均匀后,淋上步骤1的肉燥,再放入烫过的小白菜即可。