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扒酿原条沙丁鱼的做法
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扒酿原条沙丁鱼怎么做好吃

食客"Felicia_LZ",看到大家都在说扒酿原条沙丁鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:沙丁鱼360克,蒜茸4粒,大叶芫荽碎1茶匙,牛油40克,洋葱碎30克,面包糠50克,白酒80毫升,番茄汁150毫升,盐和胡椒粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    沙丁鱼以刀切去中间脊骨,洗净。

  • 2

    将30克牛油煮溶,下洋葱碎和蒜茸炒香,加入芫荽碎和面包糠拌匀。

  • 3

    将拌匀的2料以食匙舀入沙丁鱼腹内,以盐和胡椒粉调味。

  • 4

    以牛油煎香沙丁鱼,烹入白酒,煮至干身,再加入番茄汁约煮2分钟或至沙丁鱼熟透。

  • 5

    将沙丁鱼放在碟上,淋上汁液,即可趁热享用。