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清蒸石斑鱼的做法
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清蒸石斑鱼怎么做好吃

食客"qa20018382",看到大家都在说清蒸石斑鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:石斑鱼(鲙鱼),黄洋葱,,料酒,白酒,生抽,蒸鱼豉油,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    石斑鱼去内脏去鳃去鳞,剪去鱼鳍和鱼尾,清洗干净,鱼身划2-3刀,放姜和料酒腌渍20分钟左右。

  • 2

    黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝。

  • 3

    蒸锅加水烧开,隔水放入石斑鱼上盖蒸5分钟左右。把蒸出的汤水倒掉,放适量盐、少许白酒、生抽、蒸鱼豉油,撒上洋葱丝,中火续蒸8分钟左右,浇上热油即可。