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韩国石头火锅的做法
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韩国石头火锅怎么做好吃

食客"彰德先生",看到大家都在说韩国石头火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料牛肉片l~2盒,大白菜1/2棵,洋葱1个,葱2支,香菇数朵,草虾数只,金针菇2把,白芝麻l大匙,豆腐1块,麻油3大匙,辣椒粉适量,高汤10杯

口味:微辣

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切丝。葱切段。香菇切片。大白菜切成块状。

  • 2

    热锅用麻油炒洋葱丝、葱段、香菇、大白菜、白芝麻、辣椒粉、牛肉片。

  • 3

    注入高汤及其他食材,煮熟后即可。蘸酱韩式辣酱、蛋黄、酱油、白醋、葱、蒜、糖、白芝麻速配火锅料各式饺类、鱿鱼、丸子注意事项韩式辣酱在大型超市或是进口食品店可以买到。典故以韩国特有的黑色石头做成锅具,浅底的黑色石锅保温性佳、能吸油脂,而且质地粗、细孔多,会吸收食物汤料的精华,煮愈久愈鲜美,适合烹调需久煮慢熬的火锅料理。除了锅具与众不同,石头火锅还有一个特色,那就是部分食材要先经过炒香的程序,将肉片、洋葱、白菜、香菇、葱段放入热了的石锅内,加料拌炒,再注入高汤熬煮其他食材,尝起来口味虽重却不油腻,还有浓浓的香甜味。