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香菇肉沫豆腐的做法
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香菇肉沫豆腐怎么做好吃

食客"wcc1027",看到大家都在说香菇肉沫豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇豆腐洋葱,肉沫,油,生抽,鸡粉,盐,糖,淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    如果是干香菇,只用水泡就好,并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。

  • 2

    锅里放油,放入切成碎的小洋葱头炒香。

  • 3

    倒入肉沫炒至变色,然后倒此蚝油或酱油上色,再少倒些料酒。

  • 4

    放入香菇丁翻炒。

  • 5

    放入适量肉汤或者香菇水,或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐,加一点点糖提鲜。

  • 6

    把嫩豆腐切块放入锅中,小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水,调成水淀粉汗,倒入锅中,中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。