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秋季养生南瓜鲜蔬浓汤的做法
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秋季养生南瓜鲜蔬浓汤怎么做好吃

食客"guess33",看到大家都在说秋季养生南瓜鲜蔬浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜500克,胡萝卜半根,西芹1根,洋葱1/4,黄油20克,高汤500克,淡奶油20克,盐,白胡椒粉少许,法式面酱24克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

  • 2

    将黄油放入锅中,小火加热。

  • 3

    待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

  • 4

    再将高汤倒入。

  • 5

    中火煮开。

  • 6

    倒入南瓜片

  • 7

    将胡萝卜片也加入一起煮。

  • 8

    约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。

  • 9

    稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

  • 10

    打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。

  • 11

    煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

  • 12

    食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。