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自制油葱酥的做法
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自制油葱酥怎么做好吃

食客"Brain53O",看到大家都在说自制油葱酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红葱头300克,沙拉油800

主要做法:

操作步骤

  • 1

    红葱头剥去褐色外皮后切细。

  • 2

    锅中倒入沙拉油烧热至约100℃,分次少量放入红葱头。

  • 3

    待红葱头全部入锅后,以中火慢炸并不停搅拌以免烧焦,当颜色开始变黄时转小火,续炸至颜色金黄时捞起沥干油份。

  • 4

    将作法3的红葱头盛入平盘中摊凉,待完全冷却后捏碎即可密封保存。