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竹筒香芋排骨的做法
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竹筒香芋排骨怎么做好吃

食客"higk0587",看到大家都在说竹筒香芋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜猪肋排250克,湖南祁东县所产香芋300克,熟猪油30克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,料酒10克。

操作步骤

    1.将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块,加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。

    2.香芋去皮,切成同排骨相同大小的菱形块状,放盐、料酒腌渍30分钟。

    3.将腌渍好的排骨、香芋拌上熟猪油,装入竹筒中,盖上竹筒盖,上笼大火蒸50分钟取出即可。