您的位置:家常菜>菜谱大全 > 洋葱圈
洋葱圈的做法
3颗星  32460

洋葱圈怎么做好吃

食客"小卤蛋",看到大家都在说洋葱圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:天然酵种(100?粉比例),140克,水,74克,盐,一小撮,洋葱,1大个,中粉,38克,

操作步骤 反馈

  • 1

    在大盆中放冰块,在另一个容器中混合酵种,水,盐,然后把容器放在盛冰块的盆中保持温度。

  • 2

    洋葱切成圈,放入面粉,让洋葱圈均匀沾上面粉

  • 3

    锅中放足够多的油,加热到180度,把洋葱圈在1中的天然酵种面糊中蘸一下,然后炸2到3分钟,至金黄。注意油温一定要足够高,否则会吸如过多的油,口感油腻。我用温度计测量,最高火加热了快10分钟才到这个温度。