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洋葱蕃茄炭烤牛肉的做法
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洋葱蕃茄炭烤牛肉怎么做好吃

食客"叶贤",看到大家都在说洋葱蕃茄炭烤牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:沙朗牛排6份,中型洋葱6颗,罗马蕃茄6颗,菠菜200g,乳酪240g,海盐适量,黑胡椒粗粉适量,橄榄油100ml,油60ml,新鲜香料适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    预热烤箱到180°C,将洋葱放入烤盘,淋上橄榄油,烘烤30分钟至焦黄熟透,备用。

  • 2

    作法1在剩下10~15分钟的时候,请取出烤盘将蕃茄放入,与洋葱一起烘烤,备用。

  • 3

    将菠菜汆烫后放入冰水略泡,使其爽脆后沥干备用。

  • 4

    热油锅,将牛肉以海盐、黑胡椒粉调味后,依个人喜好熟度煎熟(或用烤架烤熟,每一面约3~5分钟),熄火静置7~8分钟备用。

  • 5

    将等量烤洋葱与蕃茄放置于6个盘子中,撒上软乳酪丁及汆烫之菠菜,再将牛排切片排放在菠菜上,最后以少许橄榄油与油醋淋饰,撒上新鲜香料即可。温吃或冷吃各具风味。