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枸杞山药煲龙骨的做法
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枸杞山药煲龙骨怎么做好吃

食客"akq658702",看到大家都在说枸杞山药煲龙骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪龙骨,山药,枸杞十几颗,片几片,葱结一个,料酒少许

主要做法:

操作步骤

    1.猪龙骨斩块,洗净

    2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

    3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

    4.沙锅里放绰过水的龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时

    5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右

    6.山药如果煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可