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蘑菇洋葱烩乌冬面的做法
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蘑菇洋葱烩乌冬面怎么做好吃

食客"張曉.Q",看到大家都在说蘑菇洋葱烩乌冬面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌龙面200克,白蘑菇2朵,香菇1朵,洋葱0.5个,瘦肉50克,豆豉辣酱1大匙,盐适量,淀粉1小匙,料酒1-1.5小匙,植物油适量,芹菜叶2-3片

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白蘑菇和香菇洗净去蒂,切片待用;洋葱去皮,切小条;

  • 2

    乌冬面取出,放到容器里,用清水浸泡

  • 3

    5分钟之后,用手轻轻拨弄就全部散开了,捞出沥水待用;瘦肉切片,加入淀粉和料酒拌匀;

  • 3

    锅内放植物油适量,油热,将洋葱放下去炒出香味,再把肉片下到锅内,划散至肉片9分熟;

  • 4

    白蘑菇和香菇片也加入到锅内,转中小火,翻炒至蘑菇开始有些变软,加入豆豉辣酱翻炒均匀;

  • 5

    看蘑菇基本上熟了,将乌冬面加入,翻炒3分钟左右,根据所使用辣酱的咸度,加入适量盐或者不加,翻炒均匀出锅,把芹菜叶子切碎撒在上面即可。